『鍋島藩のゆずごしょう』は、完全無添加で、原材料は唐辛子、食塩、柚子皮だけで作っています。丹念に作られたゆずごしょうは、とても鮮やかな緑色をしているのが特徴です。
契約農家と協力し、畑を整備して柚子をすり潰し、ゆずごしょうを作っています。
柚子の生産量によって生産量が決まるため、数量限定の商品です。

一度使うとやみつきになり、刺身や水炊き、湯豆腐、肉料理、魚料理、お味噌汁やラーメンなど、料理のアクセントとして幅広くご使用いただけます。